Raboso, druesort, en druesort der er plantet i det nordlige Italien, som giver vine med højt indhold af tannin og syre, hvilket gør den god til past...

Raboso Veronese, druesort, synonym for Raboso.

Ramandolo, appellation, i Ramadolo laves udelukkende søde vine, men der laves to versioner: Amabile og Passito. Passito er den dessertsøde vin, som også...

Ramona Valley, appellation, appellation under South Coast.

Rasteau, appellation, appellation under Côtes de Rhône Villages.

Ratafia, Fransk, Hedvin lavet af tørrede druer tilsat druesprit. Produceres primært i Champagne.

Rebe, Tysk, Vinstok.

Recioto di Soave, appellation, laver Soaves søde vine på samme sort, Garganega. Produktionen er lille og prisen steget efter DOCG ophøjelsen.

Récoltant, Fransk, vinavler.

Récolte, Fransk, Høst eller årgang.

Red Mountain, appellation, appellation under Columbia Valley.

Redwood Valley, appellation, appellation under Mendocino County.

Refosco, druesort, en druesort der er plantet i det nordlige Italien. Den giver vine med højt syreindhold, som tangere det harske og grønne, men med...

Reggiano, appellation, Mousserende vin på Lambrusco, men til forskel fra de andre DOC'er, laves også en hvid og en rød Spumante version.

Regionalt klima, , se makroklima.

Régnié, appellation, régnié er den billigste af de 10 Beaujolais cru'er og også den sidste der fik cru status. Vinene er elegante og bløde, med smag og...

Remontage, Fransk, når druer, skaller, stilke og kerner gæres, vil der i toppen af gæringskarret dannes en såkaldt hat. Da smag, farve og tannin sidd...

Ren, , en vin uden fejl.

Reno, appellation, semi-søde stille vine på den loakel Montuni, ofte uden megen karakter. Drikkes primært af de lokale.

Reserva, Spansk, angivelse af påkrævet minimums fadlagring, en Reserva vin skal have mindst tre års lagring, deraf mindst seks måneder på fad.

Reserve, , reserve har ikke en bestemt betydning, men benyttes af vinproducenterne om forskellige aftapning. Ordet burde være forbeholdt særl...

Reserveret, , en vin uden megen aroma. Hvis det skyldes vinens unge alder, har det samme betydning som ordet lukket.

Restsukker, , den mængde af sukker som er tilbage i vinen, efter gæring. Er der meget restsukker er vin sød.

Retsina, , græsk hvidvin tilsat harpiks. Retsina er kendt siden antikken, hvor man tætnede lerfade med harpiks. Harpiksen gav vinen dens kara...

Reuilly, appellation, Lyse bløde Pinot Gris rosé. Meget tørre hvide og tynde røde Pinot Noir, der skal drikkes unge.

Rheingau, region, rheingau er ikke den største region, men den producerer nogle af Tysklands bedste hvidvin, som kan konkurrere direkte med dem fra...

Rheinhessen, region, det er i Rheinhessen at masseproduktionen af Liebfraumilch sker. Trods den store økonomiske succes med vinen, har den haft en nega...

Rhine Riesling, druesort, synonym for Riesling.

Rhône Nord, region, det nordlige Rhône begynder ca. 30 km. syd for Lyon ved byen Ampuis. Floden deler området i vest og øst.De fleste...

Rhône Ranger, , en gruppe af Californiske vinbønder dannede denne gruppe i 1980'erne, som en hyldes til Rhône druesorterne, primært Syrah og Viogn...

Rhône Syd, region, vinene fra det sydlige Côtes de Rhône er krydrede med sødlige undertoner. Der må benyttes 16 forskellige druesorter, hvor Grenache...

Rías Baixas, region, rías Baixas står for nogle af Spaniens mest interessante hvidvine. De er alle lavet på den fremragende lokale grøne sort, Albariño...

Ribeira Sacra, appellation, appellation under Galicien.

Ribeiro, appellation, laver spændende hvidvine på lokale sorter, som presser den kedelige Palomino ud. Kvaliteten er markant stigende.

Ribeiro do Ulla, appellation, kvalitetsmæssigt den bedste zone. Står for den nye Albariño stil.

Ribera Alta, appellation, appellation under Ribera del Guadiana.

Ribera Baja, appellation, appellation under Ribera del Guadiana.

Ribera del Duero, appellation, ribera del Duero har et ideelt klima, for Castilla y León regionen. Markerne ligger 700-850 moh., temperaturen er høj om dagen og...

Ribera del Guadiana, region, der sker store investeringer og fremskridt for rødvinen. Ribera del Guadiana dækker over 6 subzoner.

Ribera del Júcar, appellation, afstikker fra La Mancha. Klimaet er bedre, dog stadig meget varmt. Meget fyldige vine, men mere delikate end La Mancha.

Richebourg, appellation, Komplekse og kraftfulde vine. Grand Cru.

Riesi, appellation, appellation under Sicilien.

Riesling, druesort, riesling har den tvivlsomme ære af at være blandt eksperternes absolutte favoritsorter, men langt fra lige så populær blandt den b...

Riesling Italico, druesort, synonym for Welschriesling.

Riesling Renano, druesort, synonym for Riesling.

Rio Negro, appellation, interessante Semillon, med en mineralsk bouquet, der sjældent opnås i så varme lande.

Rioja, appellation, rioja vine var nogle af de første spanske vine danskerne så på hylderne, typisk 4 for 100 kr. De vine kan stadig fås, men Rioja la...

Ripasso, Italiensk, valpolicellavin lavet på andet pres af Amarone-most.

Riserva, Italiensk, udtryk der normalt benyttes om en vin som har lagret længere tid og som har en højere minimum alkoholstyrke, typisk 1-1,5% mere, e...

Rivadavia, appellation, appellation under Nordlige Mendoza.

Riverina, appellation, appellation under New South Wales.

Riverland, appellation, over en fjerdedel af alle druer der høstes i Australien, stammer fra Riverland!Der produceres således enorme mængd...

Rivesaltes, appellation, laver nogle af Frankrigs bedste hedvine. Dybe gyldne vine, som kan lagres mange år.

Riviera del Brenta, appellation, appellation under Veneto.

Riviera del Garda Bresciano, appellation, appellation under Lombardiet.

Riviera Ligure di Ponente, appellation, hvidvin på Pigato, som minder om Vermentino, men har lidt mere dybde og sødme.

Roaix, appellation, appellation under Côtes de Rhône Villages.

Robe, appellation, appellation under South Australia.

Robert Parker, , amerikansk advokat, der mere er kendt som vinguru. Han indførte 100 pointsystemet, som flittigt benyttes i dag. Bemærk, at Parker...

Roble, Spansk, Eg.

Robust, , samme betydning som ordet aggressiv, bortset fra, at robust mest bruges om ældre og modne vine, mens aggressiv benyttes om unge vi...

Rochegude, appellation, appellation under Côtes de Rhône Villages.

Rockpile, appellation, det barske stenede område har kun få ha. som er egnet til vinstokke.

Roero, appellation, er mest kendt for sine hvide, men der laves også blandinger på Nebbiolo, til en rimelig pris.

Rogue Valley, appellation, appellation under Oregon.

Rolle, druesort, synonym for Vermentino.

Romagna Albana Spumante, appellation, der produceres stort set intet af denne søde mousserende vin, som er ganske udemærket.

Romanée Saint-Vivant, appellation, laver store vine, der ofte står i skyggen af de finere kommuner. Grand Cru.

Romanée-Conti, appellation, romanée-Conti er Bourgognes mest prestigefyldte mark. Med bare 1,8 ha. er det endelige udbytte lille - små 4.000 flasker. Produkti...

Rondinella, druesort, indgår i vinene fra Valpolicella og Bardolino. Den giver et højt og stabilt udbytte. Bidrager med farve og struktur.

Roquebrun, appellation, Cru-område. Området satser kraftigt på Syrah, der ofte bliver overmodne.

Rosado, Spansk, rosévin.

Rosato, Italiensk, rosévin.

Rosazzo, appellation, størstedelen er vin på Ribolla Gialla.

Rosé des Riceys, appellation, stille rosévine.

Rossese, druesort, rossese findes i Ligurien, hvor den tyndskallede drue giver lyse og lette vine, men en aromatisk duft af violer og roser. Vinene e...

Rossese di Dolceacqua, appellation, røde lyse vine på Rossese. Det er meget aromatiske vine, med let bitterhed og moderat syre.

Rosso, Italiensk, rødvin.

Rosso Barletta, appellation, appellation under Le Murges.

Rosso Canosa, appellation, appellation under Le Murges.

Rosso Conero, appellation, Marches bedste røvine, mange på ren Montepulciano. De gode er friske og fyldige, de dårlige dovne og uden syre.

Rosso di, Italiensk, en betegnelse der benyttes i Italien om rødvine. Betegnelsen står foran navnet på den zone, hvor vinen kommer fra. Typisk er der t...

Rosso di Cerignola, appellation, appellation under Apulien.

Rosso di Montalcino, appellation, Rosso di Montalcino er på mange måder Brunellos lillebror.Høstudbyttet er hævet fra 56 hl/ha til 70 hl/ha, og der...

Rosso di Montepulciano, appellation, minder om Vino Nobile, men med større høstudbytte og kortere minimumslagring.

Rosso Orvietano, appellation, appellation under Umbrien.

Rosso Piceno, appellation, producerer størstedelen af Marches rødvin, de bedste på Montepulciano fra Superiore zonen kan være gode.

Roter Traminer, druesort, synonym for Gewürztraminer.

Rouge d'Ottrott, appellation, Alsaces eneste appellation der laver rødvine. Vinene er lavet på Pinot Noir. Det er lette vine der kun er lidt mørkere end rosé. D...

Roussanne, druesort, roussanne og Marsanne er de to hovedsorter bag hvidvine fra Rhône. De fleste er enige i, at Roussanne er den af de to med mest kar...

Rousset-les-Vignes, appellation, appellation under Côtes de Rhône Villages.

Roussillon, region, roussillon ligger i den mest sydlige del af Frankrig. Hvis ikke druerne tøjles kommer der let tunge marmeladevine ud af området. O...

Rubino di Cantavenna, appellation, produktionen er ikke stor og kvaliteten hæver sig sjældent over middel.

Ruchè di Castagnole Monferrato, appellation, en meget speciel lys vin, der både er sødlig og aromatisk. Den bør drikkes ung, men er ikke nem at opdrive.

Ruchottes-Chambertin, appellation, Grand Cru.

Rueda, appellation, den hvide hoveddure i Rueda er Verdejo. Druen har mere karakter og smag end de fleste andre hvide sorter i Spanien. Vinene herpå h...

Rully, appellation, rully er det mest kølige område i Côte Chalonnais. Det kølige klima gør det endnu sværere at lave god rødvin, hvorfor det i dag er...

Ruländer, druesort, synonym for Pinot Gris.

Rund, , en vin med god krop uden markant garvesyre.

Russian River Valley, appellation, ligger ud til Stillehavet, det køligere klima resulterer i nogle af Californiens bedste Pinot Noir og Chardonnay

Rutherford, appellation, blandt de absolut bedste Cabernet Sauvignon vine i Napa.

Rutherglen, appellation, appellation under Victoria.

Ruwer, appellation, laver nogle af Tysklands bedste og mest parfumerede hvidvine, såfremt årgangen er den rigtige!