Fadlagring, , fadlagring benyttes i dag i stor stil. Dels har det en gavnlig effekt på vinen og dels er det blevet et synonym med kvalitetsvin. ...

Falerio, appellation, Marches mest karakterfulde hvidvine, kvaliteten er dog meget svingende.

Falerno del Massico, appellation, et historisk område, der i dag laver både cremede og parfumerede hvide, samt syrlige krydrede røde.

Fara, appellation, hjemsted for producenten Dessilani.

Faro, appellation, faro er lig med vinen Palari, en fløjsblød kompleks vin på Nerello Mascalese.

Farve, , farven på en vin er den mest ligefremme analyse man kan lave. Den siger noget om hvilken vintyper der er tale om, kraften og alder...

Farvepigment, , det er farvepigmenter der giver vinen sin farve. Farvepigment stammer fra druens fenoler, læs mere under Vinifikation.

Fast, , vinsmagningsudtryk for en vin med markant garvesyre.

Fastlandsklima, , landområde der ligger i de tempererede klimazoner (se tempereret klima). Her byder klimaet på store udsving. Forskellen mellem gen...

Fattoria, Italiensk, angiver en vingård eller ejendom. Er generelt større end podere.

Faugères, appellation, faugères producerer primært rødvin, men der laves også god rosévin. Vine på Syrah og Grenache er generelt de bedste og som uden pr...

Fauvet, druesort, synonym for Pinot Gris.

Favorita, druesort, synonym for Vermentino.

Fed, , vinsmagningsudtryk for en vin med fuld krop og mærkbar viskositet. En fed vin som ikke er i balance, kaldes for kvabset eller fedl...

Feminin, , vinsmagningsudtryk for en silkeblød vin med delikat smag og subtil duft – ordet betyder det modsatte af maskulin vin, dvs. en kraf...

Fenoler, , fenoler er en stor gruppe af kemiske forbindelser, hvor fenol er den basale byggeklods. Disse inkluderer naturligt farvepigment, g...

Fermentering, , fermentering kommer af det latinske fermentum, som betyder forgæring.En drue indeholder sukker, alt afhængig af hvor meget s...

Feuillette, Fransk, betegnelsen for et egefad på 132 liter, bruges primært i Chablis.

Fiano di Avellino, appellation, fiano di Avellino laves på ren Fiano. På trods af de sydlige breddegrader, er vinen både elegant og let, med en fantastisk næse af...

Filtreret, , se filtrering.

Filtrering, , de fleste vine, såvel som andre former for alkohol, filtreres inden de hældes på flaske. Men de senere år er det blevet mere og me...

Finca, Spansk, spansk ord for vingård.

Finca Élez, appellation, appellation under Castilla-La Mancha.

Fine wine, , en betegnelse som primært benyttes af auktionshuse, om vine der handles. Udtrykket benyttes dog også af vinsælgere, om mere kostba...

Finesse, , et subjektivt begreb, som refererer til en vin af høj kvalitet der er i balance.

Finger Lakes, appellation, meget køligt klima, der giver svære vækstbetingelser. Der produceres primært mousserende vine.

Fino, Spansk, Lyse fine sherryer, meget tørre.

Fitou, appellation, fotou er et af de ældste appellationer, der desværre hænger fast i de lige så gamle traditioner. Modsat de fleste andre områder, e...

Fixin, appellation, størstedelen af den vin der produceres i Fixin er rødvin, helt op til 96 %.Stilen kaldes ofte rustik og maskulin...

Flad, , ordet bruges som synonym for kvabset, når der refereres til stille vine, mens det for mousserende vine henviser til mangel på livl...

Flagey-Echezeaux, region, de bedste vine er i perfekt balance og meget komplekse, men produktionen er begrænset. 2 Grand Crus.

Flaskestørrelse, , i de fleste lande er størrelsen på flasker standardiseret. For vin er 75 cl. flasken næsten blevet universel standard, mens det fo...

Flaskning, , når en vin er stabil, klar og færdiglagret, kan den tappes på flaske. Dette kaldes for flaskning.

Fleurie, appellation, den mest feminine Beaujolais, lette, elegante og bløde vine.

Floral, , vinsmagningsudtryk for en vin med aroma og smag af blomster (flora).

Flutes, Fransk, nej der er ikke tale om brødet, men om den specielle slanke flaske der benyttes i Alsace.

Forbundet, , vinsmagningsudtryk for en vin der er tæt knyttet til sit ophav og terror, minder om klassisk.

Formentino, druesort, synonym for Vermentino.

Fortified, , at forstærke det naturlige indhold af alkohol, for at nå en højere procent og dermed skabe hedvin.

Foster's, Australsk, kæmpe vinproducent i Australien, som står bag mærker som Lindemans, Rosemount og Penfolds.

Fotosyntese, , selvom fotosyntese umiddelbart ligger langt fra en god flaske vin, så er det faktisk hele grundlaget for at vi kan fremstille vin...

Franciacorta, appellation, franciacorta laver nogle af Italiens bedste mousserende vine efter Champagne-metoden. Det var vinhuset Berlucchi der revolutionere...

Franconia, druesort, synonym for Blaufränkisch.

Franken, region, franken laver tysklands bedste hvidvine på Silvaner. Trods mange de mange druesorter der er plantet i regionen, er Silvaner stjern...

Frankland River, appellation, er sammen med Mount Barker de to bedste regioner. Producerer flere top hvidvine end andre i Great Southern.

Frankrig, land, frankrig har historisk set været vant til at sætte standarden for vindyrkning og kvalitet.Frankrig har et gunstigt kli...

Fransk eg, , fransk eg har et højt indhold af garvesyre og udskiller en moderat mængde aroma i forhold til Amerikansk eg. Årringene ligger mege...

Frappato, druesort, frappato er en god druesort, der primært dyrkes på det sydøstlige Sicilien. Vinene er lys og aromatiske vine, med duft af lyse bær...

Frappé, Fransk, iskold.

Frascati, appellation, producerer store mængder vin, det meste er kedeligt, men enkelte gør sig umage og kæmper for kvalitet.

Freisa, druesort, navnet kommer måske fra det franske ord fraise, som betyder jordbær. Der er da også røde søde bær at finde i duften.

Freisa d'Asti, appellation, 100% Fresia.

Freisa di Chieri, appellation, 100% Fresia.

Fresa, druesort, synonym for Freisa.

Fresia, druesort, synonym for Freisa.

Frisk, , en positiv betegnelse for en vin med markant syre.

Friuli Annia, appellation, uinteressant vin, som primært drikkes lokalt.

Friuli Aquileia, appellation, appellation under Friuli-Venezia Giulia.

Friuli Grave, appellation, områdets stærste DOC - kvaliteten går fra ringe til jævn.

Friuli Isonzo, appellation, vinene længst mod nord, som grænser op mod Collio, kan være gode - resten er sjældent nogen oplevelse.

Friuli Latisana, appellation, uinteressant vin, som primært drikkes lokalt.

Friuli-Venezia Giulia, region, friuli-Venezia Giulia er ikke længere alene om at lave god hvidvin.Det har betydet et stort kvalitetsløfte i form af...

Frizzante, Italiensk, let mousserende vin.

Frodig, , en vin med fuld krop og rig tekstur.

Froid, Fransk, kold.

Fromentau, druesort, synonym for Pinot Gris.

Fromentot, druesort, synonym for Pinot Gris.

Fronsac, appellation, en sattelitkommune til Pomerol, dvs. en 'lille' Pomerol til langt billige penge.

Frontignac, druesort, synonym for Muscat.

Fronton, appellation, Appellationen Fronton hed før i tiden Côtes du Frontonnais.Vienen fra Fronton skal indeholde mindst 50-70% af den...

Frost, , når vanddamp kommer under 0 grader, kaldes det for frost, også kendt som hvid frost. Frost er en af de største trusler mod vinstok...

Frugt, , en vin hvor druens karakteristika og krop er tydelig og tilstedeværende, dette er mest udtalt for en frugtdreven vin.Frugt...

Frugtdreven, , i den Nye Verden laves vine ofte kun på en enkelt druesort. Dette giver det klareste udtryk af druesorten, modsat vine lave på fle...

Frugtkarakter, , se frugt.

Frugtvin, , frugtvin er defineret som den gærede saft af alle andre frugter og bær end druer. Der kan fx anvendes æbler (cider), pærer, ribs o...

Fumé Blanc, druesort, synonym for Sauvignon Blanc.