Refosco

En druesort der er plantet i det nordlige Italien. Den giver vine med højt syreindhold, som tangere det harske og grønne, men med en attraktiv aroma af bær og græs. Den bibringer med en dyb farve. Den skal drikkes ung og helst uden brug af træ. Hvis den lagres kan den udvikle en duft af bitter chokolade og mørk blomme.