vinlex.dk

-et vinleksikon

VinlandeItalienVenetoSoaveVeneto > Soave

Soave (DOC)

Kort over vinregion Soave

Kort over Veneto i Italien

Soave betyder mild og blid, hvilket præcs er hvad vinene er. Vinene er lavet på mindst 70% Garganega, som er den bedste af de tilladte lokale druesorter.

Desværre er høstudbyttet ofte så stort, at vinene ikke rigtigt smager af noget. Udbyttet i Classico regionen skal være mindre og vinene herfra tilbyder ofte mere karakter.

FAKTADruesorter i Soave