Saint-amour (AOC)
Beaujolais' nordligste cru. Bløde, frugtige vine der drikkes unge. Navnet klinger bedre end de fleste vine.
Saint-Amour er den nordligste af Beaujolais' ti Crus og ligger på grænsen til Mâconnais i Saône-et-Loire. Med sit poetiske navn og sin let og frugtagtige stil er appellation en af de mest populære og kendte og et naturligt udgangspunkt for den, der opdager Beaujolais Crus for første gang.
Historie
Ifølge lokale legender er Saint-Amour opkaldt efter en romersk soldat, Amadour (eller Amat), der konverterede til kristendommen og grundlagde et kloster i området i det 3. århundrede e.Kr. Appellation fik sin Cru-status i 1946 og er administrativt den eneste Beaujolais Cru, der ligger i Saône-et-Loire snarere end Rhône.
Terroir
Saint-Amour strækker sig over en bred vifte af jordbundstyper. Granit og skifer i de nordøstlige dele giver lettere, mere aromatiske vine, mens flodbåren sand og ler i vest producerer fyldigere stilarter. Vinmarkerne hælder svagt mod syd og sydøst med god eksponering. Det nordlige mikroklima er lidt køligere end de sydlige Beaujolais Crus, hvilket bevarer den naturlige friskhed.
Vinstil
Saint-Amour er kendetegnet ved en let og frugtig karakter – frisk kirsebær, jordbær og hindbær med florale noter af viol og pæon. Syren er livlig og tanninet blødt. Det er en umiddelbart tilgængelig vin, der drikkes ung og frisk. Sammenlignet med Chénas og Moulin-à-Vent er stilen lettere og mere elegant, snarere end kraftig og struktureret. Egnede til servering med let svagt afkøling.
Lagring og drikkemodenhed
Bedst inden for 3-5 år. Undtagelsesvist kan topproducenter holde 8-10 år. Gode årgange: 2018, 2019, 2020, 2022.
Vigtige producenter
Domaine des Duc · Domaine de la Cave Lamartine · Château de Saint-Amour · Jean-Paul Thévenet