Clos Saint-Denis (AOC - Grand Cru)
Den mindste og mest delikate af Morey-Saint-Denis' Grand Crus. Gav kommunen sit dobbelte navn i 1927. Elegant og parfumeret.
Clos Saint-Denis er et 6,6 hektar stort Grand Cru i Morey-Saint-Denis, som historisk gav sin navn til hele kommunen. Appellationen er en af de mindste Grand Crus på Côte de Nuits og er kendetegnet ved en delikat, elegant og aromatisk stil – snarere end den kraft og tyngde, man forbinder med naboapellationerne Chambertin og Clos de Tart.
Historie
Clos Saint-Denis er opkaldt efter Collegium Saint-Denis, et kannikestift fra det 12. århundrede, der ejede vinmarken i middelalderen. Da kommunen Morey-Saint-Denis valgte at tilføje appellationsnavnet til sit bynavn i 1927, valgte man Clos Saint-Denis frem for Clos de Tart, som det dengang mere anerkendte navn. Grand Cru-status siden 1936.
Terroir
Clos Saint-Denis ligger umiddelbart nord for Clos de la Roche og op mod landsbyen Morey-Saint-Denis. Jordbunden er en blanding af brun ler og kalksten, men med mere stenindhold og god dræning. Den relativt høje position på skrænten og nordlige eksponering bidrager til en køligere stil og høj naturlig syre.
Vinstil
Clos Saint-Denis giver en Pinot Noir med parfumeret elegance og god syre, typisk lysere i farven end naboerne, med noter af frisk kirsebær, viol og lavendel. Med alder tilkommer noter af røget træ, vildt og syltet frugt. Stilen er relativt let og delikat for et Grand Cru og byder sig som den mest "feminin" af Morey-Saint-Denis' fire Grand Crus.
Lagring og drikkemodenhed
Modnes relativt hurtigt for et Grand Cru: 8-15 år. Topårgange holder 25+ år. Gode årgange: 2005, 2010, 2015, 2019.
Vigtige producenter
Dujac · Ponsot · Louis Jadot · Bertagna · Castagnier · Arlaud