Lugana (DOC)
Gardasøens hvidvin på Turbiana. De bedste har tekstur, mineralitet og reelt lagringspotentiale.
Lugana er en DOC-appellation på sydspidsen af Gardasøen, fordelt mellem Lombardiet og Veneto. Appellationen producerer udelukkende hvidvine af Turbiana-druen (en lokal variant af Trebbiano di Soave) og er i løbet af de seneste 20 år vokset fra regional specialitet til en af Italiens mest eksporterede og anerkendte hvidvine.
Terroir
Luganas terroir er enestående: tung, lerholdig og kalkrig morænejord med høj mineralitet. Den kompakte jord giver rødder, der graver dybt og ekstraherer mineralitet fra undergrunden. Gardasøens mikroklimatiske indflydelse giver milde temperaturer og god vindcirkulation. Turbiana trives i den tungere jord og giver vine med mere tekstur og lagringspotentiale end andre Trebbiano-varianter.
Vinstil
Lugana er aromatisk, teksturmættet og mineralsk – med noter af citrus, hvid blomst, fersken og en karakteristisk kridtagtig mineralitet. Den høje naturlige syre og bløde tekstur fra den lerede jordbund giver en sjælden balance. Standard Lugana er tilgængelig tidligt; Superiore og Vendemmia Tardiva-udgaverne har markant mere dybde og lagringspotentiale. Lugana Riserva kan konkurrere med mellemklasse Bourgogne.
Lagring og drikkemodenhed
Standard: 2-5 år. Superiore/Riserva: 6-15 år. Gode årgange: 2017, 2019, 2020, 2021.
Vigtige producenter
Zenato · Ca' dei Frati · Ottella · Selvatica · Cà Lojera · Marangona