Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC)
Laver de karakteristiske grønne Amfora flasker, som ligner lerkrukker – mere PR end kvalitet.
Verdicchio dei Castelli di Jesi er en DOC-appellation i Marche på Adriaterhavskysten og er en af Italiens ypperste hvidvine – historisk undervurderet, men i dag anerkendt som en af landets mest komplekse og lagringsdygtige hvide. Appellationen producerer udelukkende hvidvine af Verdicchio-druen, der giver vine med en karakteristisk grøngul farve, høj syre og bitter mandeleftersmag.
Terroir
Vinmarkerne er beliggende i to zoner: Classico (de centrale, bakkerige områder nær Jesi) og Classico Superiore (de bedste sydvestvendte skråninger). Jordbunden er kalkholdig ler og kalksten med god dræning. Klimaet er mediterrant med atlantisk påvirkning fra Adriaterhavet, der giver friske briser, der bevarer syren. Verdicchio er en lokal, senemodende drue med naturlig høj syre.
Vinstil
Verdicchio dei Castelli di Jesi er frisk, mineralsk og bitteraromatisk med noter af citrus, grønt æble, hvid blomst og mandler – med en karakteristisk bitter mandelfinish. Stilen spænder fra sprød og simpel (standard DOC) til kompleks og teksturmættet (Classico Superiore og Riserva). De bedste Riserva-udgaver kan lagres 10-20 år og udvikle noter af bivoks, nødder og petroleum. Spumante-udgaver er også populære.
Lagring og drikkemodenhed
Standard: 2-4 år. Classico Superiore: 5-10 år. Riserva: 10-20 år. Gode årgange: 2016, 2018, 2019, 2021.
Vigtige producenter
Bucci · Garofoli · Sartarelli · Umani Ronchi · Monte Schiavo · Moncaro