Cirò (DOC)

Cirò er en DOC-appellation i Calabrien i det sydligste Italien og er en af landets ældste dokumenterede vinregioner. Ifølge overleveringen drak de antikke olympiske atleter en forløber for Cirò-vinen (kaldet Krimissa) som sejrsdrik. I dag producerer appellation primært rødvine af Gaglioppo og er Calabriens mest kendte vin.

Historie

Vinen fra Krimissa (det antikke navn for Ciròs kystzone) var ifølge historiske kilder uddelt til olympiske vindere i antikken. Grækerne koloniserede kysten og plantede Gaglioppo-druerne. Området har produceret vin kontinuerligt i over 2.500 år. DOC-status siden 1969. Calabrien var i middelalderen en vigtig vinsupplier til Nordeuropa, men er i dag en af Italiens mindst kendte regioner.

Terroir

Vinmarkerne er beliggende i den kystnære zone langs Det Joniske Hav i højder fra 0 til 500 meter. Jordbunden er sand, ler og kalksten. Klimaet er ekstremt varmt og tørt – et af Italiens varmeste. Gaglioppo er en naturligt kraftig og tanninrig drue, der giver vine med høj alkohol og markant farve.

Vinstil

Cirò Rosso er kraftig og rustik med mørk frugt, tobak, lakrids og krydderier. Alkoholen er høj (typisk 13,5-14,5 %) og tanninet fast. Traditionelt produceret uden for meget egetræ. En ny generation af producenter producerer mere elegante og frugtige udgaver. Cirò Bianco (Greco Bianco) og Rosato findes også.

Lagring og drikkemodenhed

Standard: 4-8 år. Classico Superiore Riserva: 8-15 år. Gode årgange: 2016, 2019, 2020.

Vigtige producenter

'A Vita · Librandi · Caparra & Siciliani · Sergio Arcuri · Scala