Le Murges (delregion)

Det er fra Le Murge, at de kendte Primitivo-vine kommer. Jordbunden er karakteriseret ved, at der ligger et kalklag lige under overfladen, som sandsynligvis er årsagen til at vinene har en friskhed som ellers ikke findes i Apulien.

Selvom der dyrkes Primitivo i hele området, er det især Primitivo di Manduria som producerer de spændende vine. Her finder man en række marker, som er beplantet med meget gamle vinstokke, der giver en fantastisk intensitet.