Moscato di Trani (DOC)
Har altid lavet dessertvine, i dag laves mere personlige dessertvine med Apulien'sk tilsnit.
Moscato di Trani er en lille DOC fra 1975 omkring Adriaterhavsbyen Trani i det nordlige Apulien. Området har en lang historie med søde muskatvine, der traditionelt blev solgt til pilgrimme og søfolk, som passerede byens berømte havn. I dag er produktionen beskeden, kun et par hundrede hektoliter om året, hvoraf næsten al vin afsættes lokalt.
DOC'en tillader to stilarter. Dolce naturale laves af overmodne druer uden tilsætning af alkohol og har mindst 13 % naturlig alkohol med tydeligt restsukker. Liquoroso er tilsat vinalkohol til en højere styrke og minder om en hedvin i retning af Marsala dolce. Den primære drue er Moscato Reale, den lokale muskat-variant, suppleret af op til 15 % Moscatello Selvatico.
Stilen er gylden til ravfarvet med koncentreret muskataroma, kandiseret appelsinskal, abrikos og honning. Den fortificerede udgave har desuden noter af tørrede figner og valnød. Nugnes er den historiske producent og har lavet Moscato di Trani siden 1800-tallet, mens kooperativerne i området står for resten. Vinen drikkes til hård ost, sødt bagværk eller alene som meditationsvin efter middagen. Topårgange holder 10-15 år.