vinlex.dk

-et vinleksikon

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Æ Ø Å
Artikler > V

Varietal vin

En vin der er opkaldt efter en enkelt druesort (varietet), som udgør størstedelen af vinen. Bemærk, at vinen ikke nødvendigvis udelukkende er lavet på denne sort, men varieteten skal udgøre størstedelen af vinmosten. Betegnelsen er mest udbredt i den nye verden. En varietal vin adskiller sig fra de fleste europæiske vine, som er opkaldt efter sit ophav, fx Bordeaux. Her benævnes druesorterne sjældent ved navn. En tredje mulighed er en generisk vin, der er opkaldt efter en stilart, fx Chablis eller Bourgogne, men uden at komme fra dette område. Den nye verden har haft som målsætning, at etiketten er let at læse og vinen derfor nem at identificere. Omvendt er det i den gamle verden, hvor forbrugeren selv skal vide, at Chablis dækker over Chardonnay.