vinlex.dk

-et vinleksikon

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Æ Ø Å
Artikler > C

Charmat

Charmat er en fremstillingsmetode til mousserende vine, der også går under navnet Cuve Close. Til forskel fra Champagne-metoden, sker andengæringen i tryktanke, i stedet for på flasken. Typisk er andengæringen væsentlig kortere, hvilket giver små fine bobler. Charmatmetoden er væsentlig billigere end Champagnemetoden.