Rosso Piceno (DOC)

Rosso Piceno er Marches største rødvinsappellation og dækker det meste af regionen, fra Conero-bjergene i nord til provinserne Ascoli Piceno og Fermo i syd. DOC-status fik appellationen i 1968. Hvor naboen Rosso Conero næsten udelukkende benytter Montepulciano, er Rosso Piceno bygget op om en blanding af Montepulciano og Sangiovese, der kombinerer Toscanas struktur med Adriaterhavets fylde.

Blandingen, der binder Marche

Reglerne kræver mellem 35 og 85 % Montepulciano og mellem 15 og 50 % Sangiovese. Andre lokale eller internationale druer må udgøre op til 15 %. Denne profil adskiller appellationen fra naboerne. I Abruzzo laves Montepulciano d'Abruzzo næsten udelukkende på Montepulciano, mens Toscanas Chianti bygger på Sangiovese. Rosso Piceno ligger imellem. Sangiovese giver syre, friskhed og noter af røde kirsebær, mens Montepulciano tilfører dyb farve, blødere tannin og mørkere frugt. Resultatet er en middelfyldig vin, der kan drikkes ung og sjældent koster over 100 kr.

Superiore – kvalitetszone i syd

Den særlige Rosso Piceno Superiore er begrænset til 13 kommuner omkring Ascoli Piceno og Fermo i den sydlige del af appellationen. Her er udbyttet lavere, og vinen skal lagres mindst et år, hvoraf seks måneder skal være på fad. Stilen er fastere og mere koncentreret end den almindelige Rosso Piceno og kan udvikle sig i 8–10 år. Velenosi, Saladini Pilastri og Le Caniette laver alle solide Superiore-versioner side om side med deres Offida DOCG-vine. Boccadigabbia hører også til de toneangivende navne. Prisniveauet ligger fra 70–90 kr. for almindelige flasker og op til 200–250 kr. for Riserva og enkeltmarksvine.