Gattinara (DOCG)

Gattinara er en DOCG-appellation i Piemonte nord for Barolo og Barbaresco i provinsen Vercelli og producerer Nebbiolo-baserede rødvine fra en enkelt afgrænset zone på granitjord. Gattinara regnes som Nordpiemontes svar på Barolo – mere elegant og parfumeret end det sydlige Nebbiolo, men med tilsvarende krav om tålmodighed. Trods sin lange historie er appellation lille og relativt ukendt internationalt.

Historie

Gattinara nævnes allerede i middelalderlige kilder. Carlo Gesualdo, hertug af Gattinara, sørgede for vinens renommé ved hofferne i det 15.-16. århundrede. Kardinal Mercurino Gattinara (storkansler under Karl V) spredte kendskabet til vinen i Europas kongelige kredse. DOCG-status blev opnået i 1990. Lokalt kaldes druevarianten Nebbiolo for "Spanna".

Terroir

Gattinara adskiller sig markant fra Barolo og Barbaresco ved at ligge på granit- og vulkansk porfyrjord frem for kalksten og ler. Jordbunden er sur, mineralrig og næringsfattig og giver Nebbiolo en karakteristisk syre og blomsterduft. Vinmarkerne ligger i højder mellem 250 og 450 meter og er nordvendte, hvilket giver et køligere mikroklima og langsommere modenhed.

Vinstil

Gattinara er mere delikat og blomstret end Barolo – med noter af viol, tørrede roser, kirsebær, jordbær og granitmineralitet. Tanninet er fast, men finkornet. Syren er høj. Med lagring udvikles komplekse noter af tjære, læder, trøffel og tørret frugt. DOCG kræver minimum 35 måneder lagring (48 for Riserva), hvoraf mindst 24 måneder på egetræ. Maksimalt 10 % Vespolina og Bonarda tilladt.

Lagring og drikkemodenhed

Kræver tålmodighed: 8-15 år. Riserva: 15-25 år. Gode årgange: 2010, 2013, 2016, 2019.

Vigtige producenter

Travaglini · Antoniolo · Nervi-Conterno · Monsecco · Proprieta Sperino