Aloxe-Corton (AOC - Village)
Hjemsted for Côte de Beaunes eneste røde Grand Cru og den kraftfulde hvide Corton-Charlemagne. To modsætninger fra samme bakke.
Corton-bakken er svær at overse. Den rejser sig som en isoleret kuppel i den nordlige del af Côte de Beaune og bærer to Grand Crus, der ikke kunne være mere forskellige: Corton (rød, kraftfuld, langsom) og Corton-Charlemagne (hvid, mineralsk, monumental). Det er det eneste sted i Côte de Beaune med rød Grand Cru.
Bakken deles af tre kommuner – Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny og Pernand-Vergelesses – men det er Aloxe-Corton, der bærer navnet og det meste af prestigen.
Kort om Aloxe-Corton
- Ca. 125 ha, rødvin (Pinot Noir) og hvidvin (Chardonnay)
- 2 Grand Crus: Corton (rød) og Corton-Charlemagne (hvid)
- Isoleret kuppelformet bakke, delt af tre kommuner
- Corton er kraftigere og mere robust end øvrige Côte de Beaune-rødvine
- De bedste producenter tæller Bonneau du Martray, Coche-Dury og Tollot-Beaut
- Prisniveauet spænder fra 250–500 kr. for Villages til 1.000–5.000 kr. for Grand Crus
De to Grand Crus
- Corton Grand Cru(ca. 100 ha): Côte de Beaunes eneste røde Grand Cru. Kraftfuld, tanninrig Pinot Noir fra de sydøstvendte skrænter. Vinene er mere robuste end det meste i Côte de Beaune – tættere på Gevrey-Chambertin i temperament end på Volnay. De kræver 10+ års lagring. Kvaliteten varierer: Bakken er stor, ejerskabet spredt, og ikke alle parceller er lige gode. De bedste lieux-dits er Le Corton, Bressandes og Clos du Roi.
- Corton-Charlemagne Grand Cru(ca. 50 ha): Hvid Chardonnay fra de vest- og sydvestvendte skrænter. Opkaldt efter Karl den Store, der angiveligt plantede hvide druer her, fordi hans dronning ikke brød sig om rødvinspletter i hans hvide skæg. Stilen er monumental: Stram, mineralsk og lukket i ungdommen, men åbner sig efter 8–10 år til honning, hasselnød og dyb flint. En af Bourgognes mest lagringsdygtige hvidvine.
Terroir
Corton-bakkens eksponering afgør alt. De sydøstvendte skrænter med mere ler giver rød Corton. De vest- og sydvestvendte skrænter med mere kalksten giver hvid Corton-Charlemagne. Det er den samme bakke – men to helt forskellige vine.
Villages-niveau
Aloxe-Corton Villages og Premiers Crus lever i Grand Crus' skygge. Vinene er solide og fyldige, men mangler Grand Crus' dybde. Til gengæld er priserne markant lavere – og for den tålmodige drikker er de bedste Premiers Crus gode køb.
Lagring
Villages: 4–8 år. Premiers Crus: 6–12 år. Corton Grand Cru: 10–25 år. Corton-Charlemagne: 8–30 år.
Producenter
Bonneau du Martray · Coche-Dury · Tollot-Beaut · Chandon de Briailles · Louis Latour · Bouchard Père et Fils
Corton-Charlemagne er Bourgognes mest kraftfulde hvide Grand Cru – det stik modsatte af Puligny-Montrachets elegance. Hvis Montrachet er en sopran, er Corton-Charlemagne en bas. Prøv dem side om side – forskellen er overvældende.