Corton-Charlemagne (Grand Cru)

Corton-Charlemagne er Côte d'Ors største og mest imponerende hvide Grand Cru og dækker ca. 71 hektar fordelt over tre kommuner: Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny og Pernand-Vergelesses. Vinen er udelukkende hvid (Chardonnay) og er berømt for sin kraft, mineralitet og ekstraordinære aldringspotentiale – i skarp kontrast til de fine, cremede Montrachet-vine fra det sydlige Côte de Beaune.

Historie

Corton-Charlemagne bærer navn efter Karl den Store (Charlemagne), der ifølge traditionen ejede vinstokke på bakken i slutningen af 700-tallet. Legenden fortæller at hans dronning overtalte ham til at plante hvide druer frem for røde, da hun ikke ønskede at se røde vinsplatter i hans hvide skæg. Om historien er sand eller ej, er Corton-Charlemagne i dag et af Bourgognes mest ikoniske navne.

Terroir

Bakken Corton er en isoleret kuppelformet høj med Grand Cru-status på de øvre sydvendte og vestvendte skrænter. Corton-Charlemagne er primært på de vestvendte og sydvestvendte sider, mens de røde Corton Grand Crus dominerer de mere sydøstvendte skrænter. Jordbunden er tyk, hvidlig kalksten med ler – den specifikke kalkstenssammensætning er afgørende for Chardonnays mineralitet og syre.

Vinstil

Corton-Charlemagne er den mest kraftfulde og maskuline hvide Grand Cru i Bourgogne. Unge vine er stramme, mineralske og nærmest lukkede med citrus, hvide blomster og flint. Med alderen (typisk 10+ år) åbner vinene sig og viser honning, hasselnød, smoke og en dyb mineralitet. Alkoholen er typisk høj (13-14 %).

Lagring og drikkemodenhed

Corton-Charlemagne er notorisk langsom til at åbne sig og er sjældent klar før 8-10 år. De bedste vine har potentiale for 20-30 år. Drikkes for tidligt virker de hårde og utilgængelige.

Vigtige producenter

Louis Latour (en af de største ejere) · Bonneau du Martray (monopole på Pernand-Vergelesses-siden, solgt til François Pinault i 2017) · Faiveley · Jadot · Coche-Dury · Leroy