Appellation
Saint-Chinian (AOC)
Blandt de første som skilte sig ud fra Languedoc. Kraftige og krydrede vine, der kan drikkes unge eller gemmes nogle år.
Saint-Chinian var blandt de første regioner i skilte sig ud fra Languedoc. Der laves kraftige og krydrede vine, der kan drikkes unge eller gemmes nogle år. Saint-Chinian har fået oprettet to Cru'er, Roquebrun og Berlou, der må tilføjes til Saint-Chinian på etiketten. Roquebrun satser på Syrah, mens Berlou satser på Carignan.