Stjerneområdet der går nye veje og forsøger at udfase den udbredte med middelmådige Carignan.
Tekststørrelse
Pic Saint Loup er blot én Cru under Coteaux du Languedoc, men alligevel produceres der store vine. Der må højst benyttes 10% Carigan, hvilket er markant lavere end ellers. Langt de fleste undgår dog helt druen og koncentrere sig om Syrah, Grenache m.fl.