Rosso di Montalcino (DOC)

Rosso di Montalcino er Brunellos uofficielle lillebror – lavet af den samme drue (100 % Sangiovese), fra de samme producenter og ofte fra de samme marker. Forskellen er reglerne: Kortere lagring, højere tilladt udbytte, og en pris der typisk er halvdelen eller en tredjedel af en Brunello. For den der vil forstå Montalcino uden at vente 10 år, er Rosso den bedste indgang.

Hvad adskiller Rosso fra Brunello?

Begge vine er 100 % Sangiovese fra DOCG-zonen Brunello di Montalcino. Forskellen er udelukkende i reglerne:

Vinstil

Rosso di Montalcino er friskere, mere frugtig og mere umiddelbar end Brunello. Den har den samme kirsebærkerne og jernmineralitet, men med blødere tanniner og mindre kompleksitet. Mange producenter bruger Rosso til druer fra yngre stokke eller mindre prestigefulde marker – men de bedste behandler den som en seriøs vin i sin egen ret.

Det er værd at bemærke, at mange topproducenter i svagere årgange deklassificerer deres Brunello-druer til Rosso. Det betyder, at en Rosso fra en stor producent i en middelmådig årgang kan være bedre – og et markant bedre køb – end en billig Brunello fra et kooperativ.

Drikkemodenhed

Rosso di Montalcino er beregnet til at drikkes yngre end Brunello, typisk 2–7 år efter høst. De bedste eksempler – fra producenter som Biondi-Santi, Poggio di Sotto og Salvioni – kan dog holde 10–12 år og udvikle en overraskende dybde.