De Kanariske Øer (region)
Vulkansk terroir og gamle stokke på egne rødder. Spaniens mest unikke vine fra øer fri for phylloxera. Atlantisk og anderledes.
Se appellationer (8) ↓De Kanariske Øer er et spansk øhav beliggende ud for Afrikas nordvestkyst. Vinregionen er en af de mest særprægede i verden. Øerne har aldrig oplevet phylloxeraen, der i slutningen af 1800-tallet decimerede Europas vinmarker, og mange stokke vokser derfor stadig på egne rødder – nogle er over 200 år gamle. Den vulkanske basaltjord og de atlantiske vinde skaber et unikt terroir.
Produktionen er koncentreret på de større øer, særlig Tenerife, der har fem egne DO-appellationer: Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora, Valle de Güímar og Abona. Vinmarkerne på Tenerife strækker sig fra havniveau op til 1.700 meters højde. Lanzarote er berømt for sine vinerier, der dyrkes i individuelle gruber (hoyos) gravet i den vulkanske askejord for at beskytte planternes rødder og fange natteduggen.
Primærsorten for rødvin er Listán Negro, mens Listán Blanco (Palomino) dominerer hvidvinsproduktionen. Negramoll er udbredt på de vestlige øer. Vinene er kendetegnet ved god naturlig syre, moderat alkohol og en mineralsk, næsten saltlig karakter fra den vulkanske jordbund.