Screaming Eagle

Screaming Eagle er den vin, der definerer begrebet kultvin, i Napa Valley. Jean Phillips – en ejendomsmægler uden vinerfaring – købte i 1986 en lille ejendom i Oakville med uplejet Cabernet Sauvignon. Hun havde ingen plan om at lave verdensklassevin. Men vinmarkerne lå på et af Napas bedste stykker jord, og da hun begyndte at sælge druerne til naboproducenter, bemærkede de kvaliteten.

Den første årgang under Screaming Eagle-navnet var 1992. Robert Parker gav den 99 point. Årgangen 1997 fik 100. På det tidspunkt producerede Phillips under 200 kasser om året. Ventelisten eksploderede. I 2000 blev en flaske 1992 solgt på auktion for 500.000 dollars – den højeste pris nogensinde betalt for en enkelt flaske californisk vin. Phillips solgte ejendommen i 2006 til Stanley Kroenke for en pris, der aldrig blev offentliggjort.

Terroir

Vinmarkerne ligger midt i Oakville – Napa Valleys mest prestigiøse AVA – på den flade dalbund med dyb, veldrænet grusjord. Klimaet er varmt om dagen med kølige nætter fra Carneros-tågen, der trækker op gennem dalen. Det giver fuld modning uden at miste friskhed. Naboen er Harlan Estate til den ene side og Opus One til den anden. Det er Napas dyreste vinkvarter.

Stil og filosofi

Screaming Eagle er det modsatte af en powervin. Hvor mange Napa-Cabernets forsøger at imponere med koncentration og ekstrakt, er Screaming Eagle tilbageholdt, elegant og næsten Bordeaux-agtig i temperament. Tanninen er silkeagtig. Frugten er præcis snarere end overdådig. Fadpræget er diskret.

Vinproducenten Nick Gislason (siden 2015) har videreført den stil som Andy Erickson og Michel Rolland etablerede: Mørk frugt, men med luft og lys i. Det er en Napa-vin for folk, der egentlig foretrækker Bordeaux.

Vinene

• Screaming Eagle Cabernet Sauvignon: Flagskibet. Typisk 85–90 % Cabernet Sauvignon med Merlot og Cabernet Franc. Silkeagtig, elegant og intenst parfumeret med cassis, violer, grafitpræg og mineralnote. Kræver 10–20 års lagring.
• Second Flight: Andenvinen (fra 2012). Mere tilgængelig og frugtig. Stadig på venteliste og stadig dyr – typisk 5.000–8.000 kr.
• Screaming Eagle Sauvignon Blanc: Hvid sjældenhed. Meget begrænsede mængder fra en separat mark. Typisk 8.000–12.000 kr.

Hvorfor skal du smage Screaming Eagle?

Det skal du sandsynligvis ikke – ventelisten er lukket og priserne er absurde. Men Screaming Eagle er vigtig at kende, fordi den redefinerede hvad en californisk vin kunne præstere. Før Screaming Eagle var Napa-vine kraftfulde, mørke og overdådige. Phillips beviste, at Napa også kunne lave vin med Bordeaux-finesse – og at markedet var villigt til at betale Bordeaux-priser for det.