Vesuvio (DOC)
For foden af vulkanen produceres mest hvidvin, men de røde er de bedste.
Vesuvio DOC dækker vinmarkerne på de vulkanske skråninger omkring Vesuv – området, hvor udbruddet i år 79 begravede Pompeji under aske. Appellationen blev anerkendt i 1983 og rummer hvidvin, rødvin og rosé, men sælges næsten udelukkende under det historiske navn Lacryma Christi del Vesuvio. Vinmarkerne ligger fra havniveau op til omkring 600 moh. og hviler på en jord af forvitret lava og pimpsten, der dræner hurtigt og i de mest sandede zoner holder phylloxera ude.
Lacryma Christi – Kristi tårer på vulkanen
Navnet Lacryma Christi – "Kristi tårer" – knytter sig til en katolsk legende, hvor Kristus græder over Lucifer, der styrtede fra himlen og landede ved Vesuv. Vinen er dokumenteret under navnet siden 1500-tallet og er en af Italiens ældste navngivne vine. I dag fungerer den som en geografisk underbetegnelse på Vesuvio DOC, med krav til, hvilke druer der må bruges: den hvide bygger på Coda di Volpe, Verdeca og Caprettone; den røde på Piedirosso og Sciascinoso.
Caprettone og den vulkanske stil
En lokal hvid sort, Caprettone, blev længe forvekslet med Coda di Volpe og først anerkendt som selvstændig drue i 2014. Den dyrkes nærmest udelukkende på Vesuv-skråningerne og giver salt-mineralske vine med fersken, citronskal og en let røget undertone, som ofte tilskrives den vulkanske undergrund. De røde fra Piedirosso er lette til mellemfyldige med blødt tannin og en let bitter eftersmag. De passer naturligt til områdets typiske retter – bøffelmozzarella, pasta med tomat og grillet fisk. Sorrentino og Mastroberardino er blandt de få producenter, hvis vine også sælges uden for lokalområdet.