Margaux (AOC)
Médocs mest parfumerede og elegante appellation. Silkeblød finesse der adskiller den fra de kraftfulde naboer i Pauillac og Saint-Estèphe.
Margaux er den sydligste af Médocs store kommunale appellationer og den arealmæssigt største. Den dækker fem kommuner – Margaux, Cantenac, Soussans, Arsac og Labarde – og rummer 21 klassificerede châteauer, heraf ét Premier Cru: Château Margaux. Det er appellationen, der er mest berømt for elegance frem for kraft.
Kort om Margaux
- AOC i Médoc, ca. 1.280 ha
- Primære druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- 21 Crus Classés, heraf 1 Premier Cru (Château Margaux)
- Jordbund: Tykt gruslag over kalksten – det mest veldrænerede i Médoc
- Referenceproducenter: Château Margaux, Château Palmer, Château Rauzan-Ségla, Château d'Issan
- Prisniveauet spænder fra 150 kr. for Margaux AOC til 5.000+ kr. for Château Margaux
- Klassisk til lammekoteletter, due, trøffelretter og modne bløde oste
Terroir
Margaux har det tyndeste og mest grusblandede jordlag i Médoc. Det dybe, veldrænerede grus over kalkstensundergrunden tvinger rødderne dybt ned og giver vine med en finesse og parfumeret karakter, der er unik i Bordeaux. Det tynde gruslag er medvirkende til Margaux' berømte elegance – jorden er simpelthen for fattig til at producere tunge vine.
Vinstil
Margaux er Médocs mest parfumerede og feminine appellation. Vinene er kendetegnet ved intense blomsteraromaer (viol, rose, iris), rød og sort frugt, cedertræ og en silkeblød tannin, der er mere delikat end Pauillacs kraft eller Saint-Estèphes struktur. De bedste Crus Classés kan lagres 15–30+ år.
Château Palmer (3. Cru) prissættes konsekvent på niveau med 2. Cru-vine og overgår i mange årgange alt andet end Château Margaux selv. Det er et af de tydeligste eksempler på at 1855-klassifikationen ikke altid afspejler den aktuelle kvalitet.
Klassificerede châteauer
| Niveau | Châteauer fra Margaux |
|---|---|
| 1. Cru | Château Margaux |
| 2. Cru | Rauzan-Ségla · Rauzan-Gassies · Durfort-Vivens · Lascombes · Brane-Cantenac |
| 3. Cru | Kirwan · d'Issan · Giscours · Malescot-Saint-Exupéry · Boyd-Cantenac · Cantenac-Brown · Palmer · Desmirail · Ferrière · Marquis d'Alesme-Becker |
| 4. Cru | Pouget · Prieuré-Lichine · Marquis-de-Terme |
| 5. Cru | Dauzac · du Tertre |
Margaux har Médocs højeste top og laveste bund. Palmer og Rauzan-Ségla leverer ofte vine på niveau med Château Margaux selv. Kig efter dem i stedet, og spar tusindvis af kroner.