Fine wine
Vine der handles som samlerobjekter. Ingen officiel definition, men Bordeaux, Bourgogne og en håndfuld ikoner sætter standarden.
Fine wine er en betegnelse uden officiel definition, men med reel betydning i vinhandelen. Den dækker vine med dokumenteret lagringspotentiale, begrænset produktion og et sekundært marked.
I praksis betyder det primært Bordeaux' klassificerede chateauer, Bourgognes Grand Crus og de bedste vine fra Rhône, Piemonte og Toscana. Fra den nye verden hører Penfolds Grange, Screaming Eagle og Opus One til den snævre kreds.
Markedet
Fine wine handles gennem auktionshuse som Christie's og Sotheby's, specialiserede børser som Liv-ex i London og private forhandlere. Årgangsvurderinger fra kritikere som Robert Parker og Jancis Robinson kan flytte markedsværdien markant.
En primeur, hvor vine sælges som terminshandler inden aftapning, er en central del af fine wine-markedet i Bordeaux.
Afgrænsning
Grænsen mellem fine wine og "bare god vin" er flydende. Nogle definerer det ud fra pris (typisk over 500 kr. pr. flaske), andre ud fra lagringspotentiale (mindst 10–20 år) og andre igen ud fra om vinen handles på sekundærmarkedet. Ingen af definitionerne er autoritativ.
Se investering i vin og kultvine for beslægtede emner.
Fine wine er ikke nødvendigvis bedre vin. Det er vin med et marked, en historie og en pris, der lever sit eget liv.