Hvid druesort
Johanniter
Robust og tidlig PIWI-hvidvin. Frisk og citrusaromatisk. Udbredt i nordtysk og dansk vinproduktion.
Johanniter er en PIWI-sort godkendt i Tyskland i 1996, fremavlet i Freiburg ved krydsning af Riesling og svamperesistente sorter. Sorten kombinerer Rieslings aromatiske elegance med god resistens og tidlig modenhed, der gør den velegnet til det nordjyske og nordtyske klima.
Vinene er friske og lette med aromaer af citrus, grønt æble og let blomsterpræg. Syren er høj og giver god friskhed. Johanniter bruges primært til tørre og halvtørre hvidvine samt i cuvéer med Solaris og Ortega. I Danmark dyrkes den primært på Bornholm og i Nordjylland.