Sydjylland (delregion)

Fjorde og øer giver mildere mikroklima end indlandet. Lette hvidvine og rosé. Dons har Danmarks første beskyttede oprindelsesbetegnelse.

Vinproduktion i Sydjylland foregår primært på mindre vingårde. Områder omkring fjorde og øer giver et mildere mikroklima og bedre modningsforhold for druerne. Vinene er typisk lette og frugtige med tydelig syre. Hvidvin og rosé dominerer produktionen, mens rødvin ofte fremstilles i en let stil.

← Jylland