Jylland (region)

Jylland er et af de vigtigste områder for dansk vinproduktion og rummer en række af landets ældste kommercielle vingårde. Den første officielle danske vingård, Skærsøgaard Vin ved Kolding, blev etableret efter at Danmark i år 2000 fik tilladelse til kommerciel vinproduktion i EU. I regionen findes også vinområdet Dons, som har opnået Danmarks første beskyttede oprindelsesbetegnelse for vin. Klimaet er køligt men modereres flere steder af fjorde og kyster, hvilket giver længere vækstsæson og reducerer risikoen for frost. Vinmarker placeres ofte på sydvendte skråninger for at maksimere solindstrålingen. Vinproduktionen omfatter primært aromatiske hvidvine, rosé og lette rødvine fremstillet af kuldetolerante hybridsorter. De vigtigste druesorter i regionen er blandt andet Solaris, Rondo og Regent.