Rondo

Rondo er en PIWI-sort udviklet i Tjekkiet ved krydsning af Zarya Severa og Sankt Laurent. Den er tidligtmodnende, svamperesistent og tåler kulde, hvilket gør den til den mest udbredte røde drue i Danmark og andre nordlige vinlande. Farven er dyb og mørk – ofte dybere end mange sydeuropæiske sorter.

Vinene er frugtprægede med noter af solbær, blåbær og kirsebær samt en moderat tanninstruktur. Sorten kan bruges til let til mellemfyldig rødvin samt rosé. De bedste eksempler fra varme danske somre kan have en vis kompleksitet, selvom Rondo sjældent når samme dybde som de klassiske vinifera-sorter.