Coteaux d'Aix-en-Provence (AOC)

Coteaux d'Aix-en-Provence er en stor AOC-appellation i Provence, der strækker sig fra Alpilles i vest til dalen syd for Aix-en-Provence i øst. Appellationen dækker et bredt terroir og producerer primært rosé, rød og hvid vin af internationalt og lokale druesorter. Qualiteten er heterogen, men de bedste producenter leverer vine af høj klasse.

Terroir

Appellationen dækker et meget varieret geografisk område med jordbund, der spænder fra kalksten og ler til sand og garigues. Klimaet er provençalsk med varm sommer og tørke mildnet af Mistral-vinden. Druesorterne er primært Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cabernet Sauvignon (rødt/rosé) og Vermentino, Clairette og Grenache Blanc (hvidt). Domaine de Trévallon er den mest berømte enkeltproducent, men måtte miste AOC-status pga. for høj Cabernet-andel.

Vinstil

Rosé dominerer produktionen og er frisk, frugtig og krydret med jordbær og Provence-urter. De røde er mellemfyldte til kraftige med mørk frugt og garriguenoter. Hvide er aromatiske og floralt præget. Kvalitetsspændet er bredt – fra simples kooperativvine til komplekse, lagringsdygtige cuvéer fra ambitiøse producenter.

Lagring og drikkemodenhed

Rosé: 1-3 år. Røde: 4-12 år (topmærker op til 20). Gode årgange: 2015, 2019, 2020.

Vigtige producenter

Domaine de Trévallon · Château Revelette · Domaine Hauvette · Château Bas · Château Calissanne