Primært lys frisk hvidvin på Pansà Blanca, der skal drikkes ung.
Før i tiden var Alella kendt for sine semi-søde vine, men de er i dag næsten væk. Nu er Alella mest kendt for sine hvidvine, der laves på Pansà Blanca. Der laves også rosé og enkelte rødvine, som har en overraskende høj kvalitet.