Négrette

Négrette er en rød druesort, der næsten udelukkende dyrkes i det sydvestlige Frankrig, primært i Fronton AOC nær Toulouse. Druens oprindelse er usikker, men den har sandsynligvis dybe rødder i Gascogne-regionen og er en af få druesorter, der betragtes som helt lokal og unik for dette hjørne af Frankrig.

Négrette giver silkebløde rødvine med en karakteristisk parfumeret duft af violer, blåbær, vanilje og lakrids. Tanninerne er bløde og runde. Vinene har en medgørlig, imødekommende karakter, der gør dem tilgængelige relativt unge. Det er ikke tunge, kraftfulde vine, men elegante og aromatisk komplekse.

Fronton AOC er den eneste appellation, hvor Négrette udgør mindst 50% af cuvéen. Det er her de bedste eksemplarer produceres. Druen er sårbar over for sygdomme og kræver omhyggelig vinmarkedsdrift, hvilket begrænser dens geografiske udbredelse. Trods begrænset international kendskab er Négrette ved at tiltrække sig opmærksomhed fra en ny generation af vininteresserede.