Santenay (AOC)

Relativt billige og fyldige Pinot Noir, der skal drikkes unge.

Tekststørrelse
Beaujolais Chablis Côte d'Or Côte Chalonnais Mâconnais Bourgogne Passetoutgrains
Santenay ligger i det sydlige Cote d'Or. Der produceres store mængder vin, kun overgået af Beaune, Meursault og Gevrey. 348 ha. af det samlede tilplantede areal på 392 ha. er tilplantet Pinot Noir, så hovedparten er rødvin. Jorden er frugtbar og minder om den der findes i Chassagne. Planterne beskæres efter cordon royat metoden, der giver et mindre udbytte end guyot, som anvendes de fleste steder i Cote d'Or. Stilmæssigt minder vinene om dem man finder i Chassagne. Koncentration og fylde er på niveaue med Chassagne, men ofte mere rustikke. Smag, aroma og farve er en tand kraftigere og et udpræget kendetegn, er duften af rabarber.
Læs mere i leksikonet →
Etiketscanner
Foto af etiket