Mazoyères-Chambertin (AOC - Grand Cru)

Mazoyères-Chambertin er en af Bourgognes mest usynlige Grand Crus. Appellationen dækker den sydlige del af Charmes-Chambertin-marken og udgør ca. 18–19 hektar af det samlede areal på ca. 32 ha. Den har sin egen AOC-status, men reglen går kun én vej. En vin fra Mazoyères må markedsføres som Charmes-Chambertin, mens det modsatte ikke er tilladt. Og netop fordi Charmes er det mere kendte navn, vælger stort set alle producenter at bruge det. Resultatet er, at Mazoyères-Chambertin kun dukker op på en håndfuld etiketter.

Historisk har Domaine Taupenot-Merme været en af de få, der konsekvent har aftappet vinen under det oprindelige navn. Derudover forsvinder Mazoyères ind i sin store nabo.

Stilmæssigt ligger Mazoyères i den sydlige, lavere del af marken med dybere og tungere lerjord. Det giver typisk en lidt strammere og køligere Pinot Noir end den nordlige Charmes – mere struktur og mindre umiddelbar charme. Forskellen er subtil, og når de fleste parceller alligevel ender som Charmes-Chambertin, er den mest et spørgsmål for producenter og kendere. For forbrugeren er Mazoyères først og fremmest et navn, man kan støde på som en sjælden påmindelse om, at Charmes-Chambertin faktisk består af to appellationer.