Friuli Grave (DOC)

Friuli Grave er areal- og volumenmæssigt den største DOC i Friuli-Venezia Giulia med omkring 5.475 ha under vin. Appellationen strækker sig over den brede flodslette mellem Tagliamento og Isonzo, og netop slettens karakter har givet appellationen navn. Grave betyder grus- og stenflade på italiensk, og jordbunden er præcis det – gruset, stenet og flodaflejret. Det er en jord, der dræner hurtigt og varmer tidligt, velegnet til modne, frugtige vine i stor mængde, men sjældent til den koncentration og mineralitet, man finder i regionens bakke-DOC'er.

Sortspaletten er bred og følger den friulanske skabelon: Merlot og de to Cabernets dominerer rødvinen, mens Chardonnay, Pinot Grigio og Friulano er rygraden i hvidvinen. Refosco dal Peduncolo Rosso dyrkes som lokal markør. Stilen er som regel afdæmpet og umiddelbart tilgængelig – tørre hvide til hverdag og bløde, middelkroppede røde, der drikkes unge. Producenter som Bidoli og Vigneti Le Monde viser, at der godt kan laves vellavede flasker inden for zonen, men kvalitetstoppen i Friuli findes ubestrideligt i bakkerne østpå.

Kontrasten til nabo-DOC'er er skarp. Collio og Colli Orientali del Friuli ligger på ponca-bakker langs den slovenske grænse og leverer regionens mest komplekse hvide, mens Grave spiller den daglige, prisvenlige rolle – volumenmotoren, der holder Friuli på hylderne i Norditalien.