Côtes de Castillon (AOC)

Côtes de Castillon ligger umiddelbart øst for Saint-Émilion, kun adskilt af en kommunegrænse. Geologien følger med, den centrale del af appellationen ligger således i forlængelsen af det samme kalkstensplateau der bærer Saint-Émilions bedste marker. Forskellen er prisen. En seriøs Castillon koster typisk 100-250 kr., hvor Saint-Émilion Grand Cru Classé starter omkring det dobbelte og hurtigt stiger derfra.

Terroir og druer

Appellationen dækker ca. 3.000 ha, hvor Merlot dominerer, ofte suppleret af Cabernet Franc. Jordbunden varierer fra kalksten på plateauet til grus og ler på skråningerne ned mod Dordogne. Stilen er klassisk højrebreds-Bordeaux, der er kendetegnet af blød, mørkblommet frugt og bløde tanniner. De bedste årgange giver vine, der kan minde om en beskeden Saint-Émilion - ikke i prestige, men i profil.

Producenterne

To producenter har drevet områdets omdømme fremad. Château d'Aiguilhe, ejet af Stephan von Neipperg, som også står bag Canon-la-Gaffelière i Saint-Émilion, viste fra 1990'erne at Castillons kalksten kan bære seriøs vin. Clos Puy Arnaud, under Thierry Valette, arbejder biodynamisk og laver en af appellationens mest konsekvent fremhævede vine. Derudover findes flere mindre garageprojekter, drevet af vinproducenter, der ikke har råd til at købe sig ind i Saint-Émilion.

Navneskifte og drikkemodenhed

Appellationen hed oprindeligt Côtes de Castillon og blev i 2009 omdøbt til Castillon Côtes de Bordeaux som del af en større reform af de fire côtes-appellationer. Begge navne ses stadig på etiketterne. Enklere årgange drikkes 3-7 år efter høst, de bedste vine fra d'Aiguilhe og Puy Arnaud kan lagres 8–15 år.