Alicante (DOC)

Alicante er en DO-appellation i den sydlige del af Valencia-regionen med et af Spaniens varmeste og tørreste klimaer. Appellationen strækker sig fra den solrige kystlinje ved Middelhavet til bakkerne inde i landet og rummer to markant forskellige vinområder: La Marina langs kysten, hvor Moscatel trives i den fugtige varme, og den højere beliggende del mod vest, hvor Monastrell dominerer på tør kalksten.

Størstedelen af produktionen er joven-vine: ukomplicerede, frugtdominerede rødvine på Monastrell og Garnacha, der skal drikkes unge. De bedste eksempler har mørke blommer, modne bær og en blød, varm afslutning. I La Marina produceres søde og halvtørre vine på Moscatel de Alejandría, der har en lang tradition i området. De aromatiske likørvine med noter af appelsinblomst, honning og tørrede abrikoser er appellationens mest karakteristiske produkt.

Merseguera er den vigtigste hvide drue og giver neutrale, lette vine, der typisk bruges som blanding. Hvidvinene er generelt uambitiøse, men nogle producenter eksperimenterer med fadlagret Chardonnay og aromatisk Verdil.

Alicante er primært hverdagsvinland. Drik de røde og hvide inden for et til to år. De søde Moscatel-vine holder sig bedre og kan nydes op til fem år efter høst.