Cuvée Prestige

En cuvée prestige (cuvée de prestige eller tête de cuvée) er det øverste niveau i et champagnehus' sortiment. Det er champagnehusets svar på Bordeaux' grand vin: Den bedste selektion fra de bedste marker i de bedste årgange, produceret i begrænset mængde og prisssat derefter.

De fleste store huse har én: Dom Pérignon (Moët & Chandon), Cristal (Louis Roederer), La Grande Dame (Veuve Clicquot), Comtes de Champagne (Taittinger), Grand Siècle (Laurent-Perrier) og Cuvée Sir Winston Churchill (Pol Roger). Nogle huse (som Krug) betragter hele deres produktion som prestige-niveau. Den klassiske Grande Cuvée er teknisk set husets standardprodukt, selv om den prissættes som de fleste andres cuvée prestige.

Cuvée prestige er typisk årgangsbaseret, lagret længere på bærme end standardchampagne og produceret udelukkende fra Grand Cru- og Premier Cru-marker. Lagringstiden kan være 7-10 år inden dégorgement. Det er vine, der tåler (og ofte kræver) yderligere lagring efter køb.

Betegnelsen er ikke reguleret. Enhver champagneproducent kan kalde en vin for cuvée prestige. I praksis er det dog kun de etablerede huse, der bruger titlen, og markedet fungerer som reguleringsmekanisme: En cuvée prestige, der ikke lever op til forventningerne skader husets omdømme.

Se cuvée for ordets bredere betydninger og kvalitetsniveau for en sammenligning med andre vinlandes topsegmenter.