Allier

Lagring

Fransk egetræ med tæt årestruktur. Giver subtile vaniljenoter og langsom tanninafgivelse. Foretrukket i Bourgogne og Bordeaux.

Fransk egetræstype fra skoven af samme navn i det centrale Frankrig. Allier-eg har en tæt årestruktur, der afgiver tannin langsomt og giver subtile vaniljenoter. Bruges til fade i Bourgogne og Bordeaux, hvor den foretrækkes til vine, der kræver finesse frem for kraft.