Vigneron

Fransk for den uafhængige vinbonde, der dyrker egne druer og laver egen vin. Modpolen til de store huse.

Tekststørrelse

En vigneron er en uafhængig vinbonde, der dyrker sine egne druer og producerer sin egen vin. Udtrykket er fransk og bruges internationalt om producenter, der ejer eller forpagter deres marker, laver vinen selv og sælger under eget navn.

Modpolen er det store hus, maison eller négociant, der køber druer eller færdig vin ind fra mange leverandører og blander til en konsistent husstil. En vigneron arbejder med det, marken giver i det enkelte år. Vinene er ofte mere personlige, mere terroirpræget og mere variable fra årgang til årgang.

Begrebet er særlig synligt i Champagne, hvor Récoltant Manipulant (RM) på etiketten angiver en vigneron-champagne. Navne som Egly-Ouriet, Pierre Gimonnet og Jérôme Prévost har gjort kategorien kendt og drevet en bølge af interesse for karakter frem for varemærke. I Bourgogne kaldes den samme type producent typisk et domaine. I Frankrigs kooperativ-tunge regioner står vignerons som et bevidst alternativ til kooperativet.

← Viejo Vin →
Læs mere i leksikonet →
Etiketscanner
Foto af etiket