Hvid druesort Parellada Den blødeste af Cavas tre klassiske druer. Cremet og blomsteragtig base til Spaniens mousserende vine. Opdateret 24. mar. 2026 Synonymer: Martorella, Montonec, Parellada blanc Tekststørrelse A− A A+ Parellada indgår ofte sammen med Macabeo og Xarel-lo i Cava. Det er typisk Parellada, der giver Cavaen den bløde, crèmede base, hvorimod Macabeo giver sprødhed og syre, mens Xarel-lo er ansvarlig for rygraden.
