Valle del Cachapoal (DO)
Den nordlige halvdel af Valle de Rapel. Overskygges af Colchagua, men Peumo-zonen laver nogle af Chiles bedste Carmenère.
Valle del Cachapoal er den nordlige halvdel af Valle de Rapel, cirka 100 km syd for Santiago. Området er kendt for Cabernet Sauvignon og Carmenère, men står konstant i skyggen af den sydlige nabo Colchagua, som har tiltrukket både udenlandske investorer og flere af Chiles mest profilerede producenter.
Peumo og Carmenère
Dalen rummer tre underzoner: Alto Cachapoal højt mod Andes, selve Rapel-sletten midt i dalen, og Peumo mod vest tættere på kysten. Peumo er den vigtigste af de tre. Concha y Toros Carmín de Peumo, deres dyreste Carmenère, kommer herfra. Lanceringen i 2003 satte zonen på verdenskortet for Carmenère. Kombinationen af ler over grus og kølige morgener fra Rapel-floden gør Carmenère modent uden at miste krydrethed og pebret friskhed.
Klima og druer
Klimaet er varmt og middelhavsagtigt, med beskyttelse fra kystbjergkæden mod vest. Temperaturfald på 15-20 grader i døgnet bevarer syre og aromatiske noter. Cabernet Sauvignon er den mest plantede drue, særligt i Alto Cachapoal, hvor højden giver stramme og mere strukturerede vine. Merlot og Syrah dyrkes også, men Carmenère forbliver det, Cachapoal er mest kendt for.
Producenter
Ud over Concha y Toro er Altaïr et navn, der ofte nævnes. Projektet blev etableret som samarbejde mellem bordelæsiske Château Dassault og chilenske San Pedro og arbejder målrettet med en Cabernet-baseret Bordeaux-stil. Viña Anakena og Morandé har også væsentlige marker i dalen. Prisniveauet er generelt lavere end i Colchagua, hvilket gør regionen til et mindre glamourøst, men ofte solidt valg.