Perth Hills (GI)

Perth Hills er Western Australias mindst kendte GI og ligger i det kuperede landskab langs Darling Scarp, øst for Perth. Området blev anerkendt som GI i 1999 og rummer i dag omkring 30 producenter, de fleste af dem små boutique-vingårde med salg direkte til byens restauranter og vinhandler. Afstanden til Perth by er kun 30-45 minutter, og vingårdsbesøg fra byen i weekenderne er en vigtig del af forretningsmodellen.

Varmt klima og højde

Vinmarkerne ligger 100-400 meter over havet på den vestlige side af Darling-bjergene. Højden gør nætterne markant køligere end på Swan Valley-sletten længere mod vest, men klimaet er stadig varmt og middelhavsagtigt. Sommerens tørke er den største udfordring. Flere af områdets marker har ingen kunstvanding, hvilket begrænser udbyttet og tvinger producenterne mod kvalitet frem for kvantitet. Jorden er grus og ler over granit.

Stil – kraftfuld og mediterran

Shiraz er områdets bærende rødvin, typisk mørk, pebret og middelfyldig. På de varmeste positioner bliver Shiraz tungere og mere frugtmoden, tæt på Barossa-stilen, mens de højest beliggende marker giver en mere afdæmpet, kølig udgave. Chardonnay er rig og fyldig, ofte med markant fadpræg og en solmoden, opulent stil. Chenin Blanc er en lokal specialitet, der går tilbage til Swan Valleys gamle plantninger og giver her en tør, middelfyldig hvidvin med gul frugt og god syrebalance. Cabernet Sauvignon og Pinot Noir fylder mindre.

Producenter og drikkemodenhed

Millbrook Winery, ejet af Fogarty Wine Group, er områdets mest prominente navn og leverer til både restauranter og eksportmarkedet. Western Range Wines er den anden større spiller. Hainault og en række mindre familiegårde udgør resten. De fleste vine drikkes inden for 3-6 år. De bedste Shirazer og Cabernet-baserede blandinger kan holde 8–10 år.