GI
Australiens og New Zealands appellationssystem. Garanterer oprindelse, men stiller ingen krav til druesorter eller metode.
GI (Geographical Indication) er det geografiske appellationssystem som Australien, New Zealand og (i lidt anden form) Sydafrika (Wine of Origin) anvender. Princippet er enkelt: Systemet garanterer, at vinen stammer fra det angivne område, men regulerer hverken hvilke druesorter, der bruges, udbyttets størrelse, alkoholindhold eller produktionsmetode.
Den konkrete regel hedder 85%-reglen: Angives en region, en druesort eller en årgang på etiketten, skal mindst 85% af indholdet stamme fra det angivne. Angives druesorterne i blanding, listes de i faldende rækkefølge.
I Australien administreres systemet under Label Integrity Program (LIP) og er opbygget hierarkisk med tre niveauer:
| Niveau | Eksempel | Karakter |
|---|---|---|
| Zone | South Eastern Australia | Den bredeste betegnelse. Dækker det meste af Australiens vindyrkning og bruges til multi-regionale blends. |
| Region | Barossa Valley, Clare Valley, Margaret River | Afgrænset geografisk zone med et karakteristisk klima og terroirprofil. Det niveau de fleste kvalitetsvine refererer til. |
| Sub-region | Eden Valley (inden for Barossa Zone) | Snævrere afgrænsning for producenter der vil signalere terroir-specificitet. |
New Zealand følger den samme 85%-logik med 10 officielle GI-regioner. Marlborough tegner sig for over 75% af landets produktion og er den internationalt mest kendte.
Sydafrikas Wine of Origin-system (WO) er tæt beslægtet, men med fire lag: Geographical Unit, Region, District og Ward – hvor Ward er det snævreste og mest terroir-specifikke niveau.
GI-systemets styrke er fleksibiliteten – det giver producenter mulighed for at eksperimentere med druesorter og metoder uden at miste appellationsretten. Svagheden er, at systemet ikke i sig selv er et kvalitetssignal. To flasker med samme GI kan have vidt forskellig kvalitet og pris. Producenten, vinmarken og druesorten er de primære informationskilder på en australsk, newzealandsk eller sydafrikansk etiket.