Valle de Casablanca (DO)
Chiles køligste og mest anerkendte hvidvinsdal, tæt på Stillehavskysten, berømt for friske Sauvignon Blanc og Chardonnay.
Valle de Casablanca ligger i regionen Valparaíso, kun 30-40 km fra Stillehavskysten og ca. 90 km nordvest for Santiago. Dalen opdagedes som vinzone i 1980'erne, da Pablo Morandé og Concha y Toro begyndte at plante her. Den er i dag et af Chiles vigtigste hvidvinscentre. Det kølige klima skyldes den kolde Humboldtstrøm langs kysten og de morgentåger, der dagligt trænger ind i dalen. Gennemsnitlige sommerdagstemperaturer på 22-25°C og kolde nætter ned til 10°C giver den lange, langsomme modning, der producerer Sauvignon Blanc og Chardonnay med frisk syre, intenst aroma og frugtelighed. Klimaet tillader også Pinot Noir at klare sig godt. Jordtyperne er overvejende let lerede, godt drænet. Det vigtigste problem i regionen er vandmangel – vanding er nødvendig.