Elgin (WO)
Sydafrikas højestliggende og køligste vinregion. Historisk æbledistrikt. Nu fremragende Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Riesling.
Elgin ligger 700-800 meter over havet i Overberg-distriktet, ca. 65 km sydøst for Cape Town. Regionen var traditionelt Sydafrikas vigtigste æbleproducerende område og begyndte kun gradvist at omdanne frugtgårde til vinmarker fra 1980'erne. Det høje, kølige klima har vist sig ideelt for sorter, der kræver lang modning.
Terroir
Jordbunden er primært lerholdig sandsten med god vandholdende evne, vigtig i den relativt tørre sommer. Den store højde og havsøvinde fra Walker Bay-siden holder temperaturen lav og modningsperioden lang.
Druesorter og vinstil
Sauvignon Blanc er regionens stærkeste hvide sort – stringent, mineralsk og aromatisk med lang eftersmag. Pinot Noir giver delikate, elegante vine. Riesling og Chardonnay trives godt. Paul Cluver Estate er regionens mest anerkendte producent. Newton Johnson Vineyards producerer outstanding Pinot Noir fra begge Walker Bay og Elgin.