Walker Bay (WO)
Køligt kystdistrikt ved Hermanus med maritime havvinde og Sydafrikas fineste Pinot Noir og Chardonnay fra Hemel-en-Aarde-dalen.
Walker Bay er et kystdistrikt ved den lille by Hermanus, ca. 100 km sydøst for Cape Town. Det er Sydafrikas svar på Bourgogne – tempererede, windeksponerede vinmarker, der producerer elegante, syrefriske vine i stedet for de kraftfulde stilarter fra det indre. Distriktet er opdelt i tre wards: Hemel-en-Aarde Valley (lavere og mere beskyttet), Hemel-en-Aarde Ridge (mellemhøjt, vindigere) og Upper Hemel-en-Aarde Valley (køligst og højest).
Terroir
Jordbunden er primært skiffer og sandsten. Vinmarkerne ligger 150-450 meter over havet og eksponeres for konstante havsøvinde. Temperaturerne er markant lavere end i Stellenbosch – daglige maksimumstemperaturer i vintiden sjældent over 30 °C.
Druesorter og vinstil
Pinot Noir er regionens signaturdruesort og giver vine med rød frugt, blomster, syre og elegant tannin, der minder om Côte de Beaune. Chardonnay giver mineralske, lagringsdygtige vine med citrus og creme. Hamilton Russell Vineyards (grundlagt 1975) er internationalt anerkendt som Sydafrikas bedste producent af begge sorter. Bouchard Finlayson og Storm Wines er andre vigtige navne.
Lagring og drikkemodenhed
Hamilton Russells Pinot Noir og Chardonnay lagres typisk 5-10 år. Lettere producenter drikkes inden for 3-5 år.