Petite Sirah
Ikke en variant af Syrah, men sorten Durif. Ekstremt mørke, tanninrige vine. Californien har de bedste eksemplarer.
Petite Sirah er trods sit navn ikke en variant af Syrah, men en selvstændig druesort med sit eget genetiske ophav. DNA-analyser fra 1990'erne viste, at Petite Sirah er identisk med Durif – en krydsning opkaldt efter den franske botaniker François Durif, der i 1880'erne krydsede Syrah med Peloursin. Sorten opstod som et forsøg på at skabe en drue, der var modstandsdygtig over for meldug.
Petite Sirah giver ekstremt mørke, tanninrige og kraftfulde vine, der i farve og intensitet ofte overgår selv Syrah. Aromaerne er mørke og tætte – blommer, brombær, peber, lakrids og chokolade – og vinene har et markant lagringspotentiale. Den brede tanninstruktur betyder, at vinene kan være næsten ukommunikative i ungdommen, men åbner sig smukt med alderen.
Californien er det vigtigste produktionsland, og her bruges Petite Sirah dels som selvstændig sort og dels som blandingskomponent til at give farve og struktur. Den dyrkes desuden i Australien, Israel og Argentina. I Frankrig er Durif i dag næsten forsvundet fra vinmarkerne.
Petite Sirah er ikke en variant af Syrah, trods navnet. DNA-tests i 1990'erne viste, at sorten er identisk med Durif – en krydsning af Syrah og Peloursin skabt af den franske botaniker François Durif i 1880'erne. I Frankrig er den næsten forsvundet, men i Californien og Australien spiller den stadig en hovedrolle som en mørk, tanninrig blanding eller solovin.