En alkoholrig
likør, der er lavet på distilleret vin eller
gæret frugtjuice, fx whisky og cognac. Navnet kommer fra det nederlandske
brandewijn, der betyder brændt vin, hvilket er hvad
destillering dækker over. Ordet ligger i øvrigt meget tæt på det danske brændevin. De fleste Brandyer indeholder omkring 50%
alkohol. Nogle er
farvet med karamel.