Durbanville (WO)
Kompakt distrikt nord for Cape Town afkølet af Atlanterhavsvinde, specialiseret i frisk og aromatisk Sauvignon Blanc.
Durbanville er et lille distrikt på bakker nord for Cape Town, tæt på Atlanterhavskysten. De konstante sydvestenvinde fra havet holder temperaturen lav og giver vinene friskhed og aromaer, der ellers er svære at opnå i Sydafrikas varme klima.
Druesorter og vinstil
Sauvignon Blanc er distriktets klart stærkeste kort – friske, livlige vine med stikkelsbær, lime og grønne urter. Semillon kompletterer Sauvignon Blanc i klassisk Cape White-stil. Merlot og Cabernet Sauvignon er de dominerende røde sorter og giver frugtige, velbalancerede vine.